XXVI BITM - L'intervento di Paolo Calovi

L’agricoltura è stata nominata in vari interventi oggi, il che ne declina l’importanza. L’agricoltura è identitaria, e circonda le nostre città, i nostri paesi, in un abbraccio verde. Non è scontata. Alle parole chiave di Franceschini aggiungerei passione, che è la parola che meglio descrive chi fa il mio lavoro, chi gestisce le malghe, ma anche i frutticoltori, gli apicoltori, che curano questo territorio e lo mantengono vivo, abitato. Prima, una delle ragazze dell’università diceva di essere preoccupata, perché ci potrebbe essere uno spopolamento della montagna, di chi ci vive, non del turista. Dobbiamo prestare molto attenzione a questo, perché è già in atto, lo stiamo vivendo. Le microimprese stanno chiudendo, non perché manca la passione, ma perché la burocrazia le sta uccidendo. Ci vuole molta attenzione, anche dalla parte politica amministrativa, per mantenere le persone in questi territori. Se hanno un pezzo di terra da lavorare o delle manze da gestire sono costrette in modo positivo a tornare su quel territorio e a mantenerlo vivo. 
Abbiamo parlato molto di identità: identità è anche rispettare chi lavora. In montagna e nelle vallate si deve spargere il liquame; è impattante? Sì, ma fa parte dell’identità del nostro lavoro; e si devono anche fare i trattamenti fitosanitari, ma non dobbiamo vederli negativamente, vanno spiegati. Anche questa parte dell’identità va raccontata insieme al valore delle nostre produzioni. Lo facciamo per produrre eccellenza, per mantenere il territorio, per garantire un reddito alle nostre imprese, che altrimenti non potrebbero regalare questo abbraccio verde.