Le APT concentrate a fare il prodotto turistico, e quindi ad attirare molti più ospiti sul territorio, non possono fare a meno di ascoltare le voci dei propri soci, e di chi il turismo “lo fa”, di chi gestisce l'ospite. Più che una sfida questo è un problema: la sfida è risolvere il problema. Prima abbiamo sentito parlare di work life balance: certo, anche per noi questo è il tema. Si parla dunque dei valori, non solo di chi va a fare quel tipo di lavoro, che vuole un bilanciamento del proprio tempo tra vita e lavoro, che sia gratificante; ma si parla anche del valore che si dà al lavoro stesso. Parlando con i nostri operatori si sente spesso dire che i lavoratori che trovano sono quelli di “passaggio” tra un lavoro e l'altro. Quindi vuol dire che ci sono tantissimi altri lavori che risultano più appetibili. Perché? La percezione del valore è cambiata. Il come risolvere questo problema è il tema. Le scuole possono fare la loro parte.
Accademia del turismo e APT portano gli operatori turistici a fare un percorso, per fargli capire come non sono più delle “famiglie che lavorano all'interno del turismo con una casa allargata”. Sono dei veri e propri imprenditori, in cui il sogno della crescita infinita è venuto a calare, ma che riescono a portare avanti un'azienda, facendo attenzione a due principali aspetti. Tenere ben monitorato il bilancio da una parte e gestire il personale dall'altra. C'è già in atto un cambiamento del modo di lavorare: si spalma il costo del lavoro. Certo, ci sono costi maggiori, e il titolare deve essere ancora più attento, ed ecco perché servono corsi e formazione anche per gli imprenditori che si troveranno poi ad affrontare questo tema.
La nostra APT in Val di Sole è molto attenta al territorio: la figura del coordinatore territoriale serve per l'appunto per tenere le relazioni sul territorio, e per mettere in atto l'accademia, dei percorsi nelle scuole, iniziando ancora prima della scelta dello studente di avviarsi in un percorso turistico. Entrare nelle scuole medie, o in corsi diversi da quelli turistici, ci permette di far capire anche ai più giovani che il nostro territorio si basa anche sul sistema turistico, e che quindi quel tipo di attività può essere davvero gratificante. Così facendo il valore che quel ragazzo conosce affrontando quel percorso aumenta, con la percezione del valore di quel lavoro che aumenta anche nel territorio.
I temi che possono essere affrontati sono tanti. Questo penso che sia il nocciolo di tutti questi discorsi, perché si tratta di un problema molto, molto delicato: siamo arrivati al limite dell'ospitalità o possiamo ancora crescere, coinvolgendo altri lavoratori? Facciamo crescere un po' il valore di quello che è il lavoro all'interno delle strutture turistiche, a 360 gradi, non solo con le scuole ma anche con le APT. Anche prima, all'inizio dell'incontro, abbiamo sentito per esempio due enti esterni al settore, ma che possono dire la loro: tutti insieme possiamo riuscire ad alzare il valore del lavoro all'interno del settore turistico.